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              • 常見的屠宰廠生豬屠宰配件使用頻率較高的都有哪些?
                發布日期 2020-3-6 10:46:36

                 

                豬肉消費目前是我國肉品消費占比中最大的,全國上下大大小小屠宰廠遍布各區縣,且大多數屠宰廠均采用肉類屠宰機械加工,屠宰機械的使用大大提高了肉類產品的生產能力,而機械長期使用也會產生耗損,需要經常維護和更換,常見的屠宰廠生豬屠宰配件使用頻率較高的都有哪些?

                NO.1屠宰滑輪

                屠宰滑輪也稱雙軌滑輪,是生豬宰殺時最易損耗更換或者增加的配件?;営糜趹覓焐i二分體,單個滑輪只能用于單頭豬體的懸掛運輸,由于屠宰產量的不穩定性,滑輪需經常增加使用數量,且滑輪在全國范圍內尺寸通用,是最易于采購的配件,采購時只需注意材質問題,因豬體大小不同承重不同,且屠宰車間經常濕氣較重普通材質生銹嚴重,需購買鑄鋼材質或者不銹鋼材質,切記貪圖價格低廉采用普通材質。

                NO.2軌道手推線

                手推線是由多種配件連接組成方向可靈活變動的軌道線。該軌道線采用主鋼梁、副鋼梁、吊架、道岔、彎軌、角鐵跑道等組成。通常生豬屠宰線的主鋼梁采用20#工字鋼作為車間主體支撐承重鋼梁,16#工字鋼作為副鋼梁,副鋼梁用于懸吊手推線的組成部件。吊架是手推線軌道懸掛跑道材料的特殊加工件,吊架通常又稱164吊架、市面較好的吊架采用的都是精鑄鋼材質,表面鍍鋅處理;道岔是用于變動軌道方向的裝置,可將原有軌道分出兩向或者三向軌道,單一方向變為兩向三向,在原有軌道的基礎上向左或者向右延伸出第二條三條軌道;彎軌是配套吊架一同使用的配件,再軌道拐彎處銜接直線跑道用于改變軌道方向;角鐵跑道通常全國采用的常規規格是4#角鐵,母豬生產線相對于普通常規線承重梁較大,可加大角鐵型號,采用加厚吊架,規格更大的鋼梁。

                NO.3扁擔鉤及歐式肉鉤

                目前市面上的老式鑄鐵扁擔鉤已陸續被歐式不銹鋼肉鉤取代。老式扁擔鉤在懸掛二分體豬肉時存在較大弊端,如國家要求肉制品加工接觸肉體的材質必須為不銹鋼,一來老式扁擔鉤多采用普通鑄鐵鍍鋅材質,不合符國家食品安全要求,且車間濕氣水油嚴重,鉤子生銹嚴重,影響使用和美觀,二來二分體豬肉在劈半時如果操作不當導致一半豬體掉落時,另一半豬體在失重的情況下也會掉落,也就是通常情況下說的掉肉。而取而代之的歐式不銹鋼肉鉤在很大程度上解決了這個問題,首先歐式肉鉤通常采用較好不銹鋼304材質,該材質完全符合食品要求,且不易生銹;外形結構上歐式結構在劈半時不會出現失重情況,雖較老式肉鉤造價成本高些,但在長期的食品生產過程中會避免諸多麻煩,經久耐用,相對老式鉤更為合算。

                NO4.各類電機軸承鏈輪

                屠宰機械中生豬屠宰較多設備采用軸承電機鏈輪傳動,在長期高負荷使用中,經常欠缺維護保養,導致長期缺油極容易造成電機燒壞、軸承鏈輪的損壞。

                以上是生豬屠宰加工過程中相對較容易損壞的配件,在使用過程中,靈活件兒切記隨地摔碰,及時定時維護保養,在每日生產完畢后指定專人檢修,才能在最大程度上減少設備維修費用及使用壽命!

                 

                 

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